Сельская экзотика: 8 самых необычных фермерских хозяйств со всего света
Фермерское хозяйство традиционно ассоциируется у нас с выращиванием растений, грибов, разведением домашней птицы, коз, коров или овец. Нам трудно представить себе на ферме что-то более экзотичное, чем индюк или лошадь. Но человеческое воображение этим не ограничивается. В этой подборке мы познакомим вас с десятью самыми необычными фермами в России и за ее пределами.
Фермерское хозяйство традиционно ассоциируется у нас с выращиванием растений, грибов, разведением домашней птицы, коз, коров или овец. Нам трудно представить себе на ферме что-то более экзотичное, чем индюк или лошадь. Но человеческое воображение этим не ограничивается. В этой подборке мы познакомим вас с десятью самыми необычными фермами в России и за ее пределами.
1. Верблюжья ферма. Сейчас таким форматом уже мало кого удивишь, но несколько лет назад на территории РФ была всего одна подобная ферма. И всего за два года компания «Лайдоя» из Татарстана вышла на полную самоокупаемость. Основные статьи дохода – продажа животных в цирк и зоопарки, верблюжье молоко и шерсть, а также посещения фермы туристами.
2. Страусиная ферма. Если количество верблюжьих ферм в России можно пересчитать по пальцам, то разведением страусов занимаются предприниматели во многих регионах страны. У таких предприятий большую часть дохода составляют туристы, желающие посмотреть, покормить и пофотографировать гигантских птиц. Кроме того, фермеры продают яйца страусов, которые уже имеют немалую популярность в ресторанах и магазинах.
3. Разведение пиявок. А вот такую экзотику еще следует поискать. Пиявок специально выращивают несколько крупных центров, в том числе, в Великобритании и под Москвой. Конечно, в пищу их «питомцы» не годятся, но пиявки по-прежнему популярны в некоторых сферах медицины и используются в качестве естественных очистителей в экосистемах. К сожалению, коммерциализация таких существ осложнена невысоким спросом и узкой сферой применения.
4. Ферма сохатых. В Европе всего два фермерских хозяйства занимаются профессиональным разведение лосей, и одна из них находится в России. Компания в Костромской области является единственным производителем лосиного молока на всей территории нашей страны. Конечно, оно уступает в популярности стандартному коровьему, но полезным качествам значительно его превосходит.
5. Стрижиные гнезда. В Малайзии и Китае огромной популярностью пользуется особый деликатес – гнезда особой породы ласточек и стрижей. Они создают их исключительно при помощи слюны. Такой, немного диковатый для нашего уха и языка, десерт обладает невероятным вкусом и пользой. Именно поэтому в азиатских странах создаются целые фермы для разведения этих пернатых.
6. Ферма для гадов. В Юго-Восточной Азии и Австралии имеются редкие и довольно опасные фермы, в которых занимаются воспроизводством и разведением исключительно змей. Причем, там разводят как безобидных, так и вполне опасных питонов и кобр. Основные источники дохода – мясо, кожа и яд. С учетом всех этих компонентов, змеи являются более дорогим товаром, чем даже золото.
7. Слоновый кофе. Уже не для кого ни секрет, что один самых дорогих кофе является особый вид этого напитка, который получается из зерен, проходящих обработку через кишечник маленьких хищных животных. Но в Тайланде пошли дальше, совместив кофейные плантации и слоновую ферму для этих же целей. Только естественной обработкой зерен теперь занимаются. слоны. Пропустив будущий напиток через свой желудок, они улучшают его качества и значительно повышают цену.
8. Самая запрещенная ферма. Хозяйство «Ксенгсен» в Китае можно смело назвать главным врагом гринписа. Дело в том, что ферма уже много лет занимается разведением медведей и тигров. Но не для того, чтобы повышать их популяции, приводить туристов или продавать животных в зоопарки. «Ксенгсен» продает своих подопечных в рестораны. Да, мясо тигров и медведей, хоть и находится под запретом во многих местах и стало уже источником множества скандалов, но клиент всегда находится.