Каждое пятое молоко в магазинах – фальшивка
Такой неутешительный вывод сделал Россельхознадзор по итогам проверок в 2017 году. Ведомство взяло на анализ 12 878 партий молочной продукции и молока российского и зарубежного производства. 19,4% всего проверенного молока оказалось фальсификатом. В надзорном органе поясняют, что к фальсификатам относились те марки молока, которые содержат недопустимые консерванты, несоответствие жировой доли или отсутствие заявленных в составе натуральных компонентов.
Большая часть фальшивого молока оказалась, как и ожидалось, российского производства. Из 10 034 российских молочных продукций нарушения были обнаружены в 2 317 единицах (23, 1%). Иная продукция ЕАЭС оказалась фальшивой на 6,2% (156 партий из 2 525). Другие страны предоставили 5,86% фальсификата (18 из 307 партий). Еще 12 партий не удалось идентифицировать.
Кроме такой статистики, Россельхознадзор также составил рейтинг регионов, где было зафиксировано больше всего несоответствующего стандартам молока. На первом месте оказалась Московская область, где больше половины молока были произведены с нарушениями (52,5%), в Самарской области доля фальсификата чуть ниже – 40,9%. Замыкает тройку «лидеров» Брянская область с показателем в 39,4%. Помимо этого, достаточно высокие показатели неправильного молока в Кабардино-Балкарии, Алтайском крае, Ульяновской, Ивановской и Курской областях.
