Лучшая килька в России

Роскачество провело еще одну проверку продуктов на полках российских супермаркетов и готово поделиться с нами своими результатами. На сей раз в обзор ведомства попал такой популярный рыбный продукт как килька в томате. Эти консервированные рыбы в соусе являются излюбленным лакомством многих россиян, а благодаря относительно невысокому ценнику, они доступны почти всем.

Всего было исследовано 10 популярных торговых наименований кильки по 53 различным показателям. В частности, были изучены свежесть, аромат, содержание рыбы, качество рыбы и соуса, состав, вкус, наличие примесей или плесени, массовая доля жира и многое другое. Итак, какая же килька в томате является лучшей в России?

В первую очередь, стоит отметить, что результат, в целом, положительный. По уровню безопасности для здоровья все образцы оказались на высоте. Рыба у всех марок была именно килькой, причем, качественной, а продукт правильно законсервирован в стерильных условиях.

С другой стороны, сразу у 6 производителей продукт не соответствовал требованиям ГОСТ. Так, в марках «Беринг», «Знак качества» и «Вкусные консервы» рыбы было меньше, чем необходимо, в среднем на 20-30%.

Также, у половины образцов были незначительные отклонения от требований по уровню кислотности. Нагрешили торговые марки «Пелагус», «Белый кит», «Знак качества», «Вкусные консервы» и «Ультрамарин».

Других серьезных нарушений не было выявлено. Лучшими же брендами кильки в томате оказались «За родину» и «Пролив», которые набрали 4,26 и 4,36 баллов соответственно из пяти возможных

.