Росконтроль выявил опасную курицу
Независимая организация «Росконтроль» провела проверку шести популярных брендов, выпускающих бедра цыплят. Результаты проверки оказались неутешительными.
Независимая организация «Росконтроль» провела проверку шести популярных брендов, выпускающих бедра цыплят. Результаты проверки оказались неутешительными.
Всего было проверено шесть марок: «Мираторг», «Ясные зори», «Петелинка», «Ржевское подворье», «То, что надо» и «Каждый день». По результатам экспертизы обнаружились следующие нарушения:
-
Все образцы, кроме «Ясных зорь» и «Петелинки» имеют значительно превышающее норму количество микроорганизмов. Это говорит, в первую очередь, о неправильном хранении продукта и о нарушениях в процессе производства.
-
В «Ясных зорях» обнаружились бактерии листерии, которые могут вызвать тяжелые кишечные инфекции.
-
Бедра цыплят производства фирм «Мираторг» и «Ржевское подворье» имеют явные следы соляных инъекций, которые используются для приданию мяса дополнительного веса.
-
«Мираторг», «Ясные зори» и «Петелинка», судя по всему, использовали подмораживание для своего мяса.
-
Также, в мясе бедра цыплят от всех брендов, кроме «Ясных Зорь» количество реального белка куда меньше, чем заявлено в маркировке.
-
Периодически в мясе встречается плохой запах, недостаточная обескровленность.
Таким образом, на данный момент данные по мясу цыплят-бройлеров неутешительные.