Росконтроль выявил опасную курицу

Независимая организация «Росконтроль» провела проверку шести популярных брендов, выпускающих бедра цыплят. Результаты проверки оказались неутешительными.

Всего было проверено шесть марок: «Мираторг», «Ясные зори», «Петелинка», «Ржевское подворье», «То, что надо» и «Каждый день». По результатам экспертизы обнаружились следующие нарушения:

• Все образцы, кроме «Ясных зорь» и «Петелинки» имеют значительно превышающее норму количество микроорганизмов. Это говорит, в первую очередь, о неправильном хранении продукта и о нарушениях в процессе производства.

• В «Ясных зорях» обнаружились бактерии листерии, которые могут вызвать тяжелые кишечные инфекции.

• Бедра цыплят производства фирм «Мираторг» и «Ржевское подворье» имеют явные следы соляных инъекций, которые используются для приданию мяса дополнительного веса.

• «Мираторг», «Ясные зори» и «Петелинка», судя по всему, использовали подмораживание для своего мяса.

• Также, в мясе бедра цыплят от всех брендов, кроме «Ясных Зорь» количество реального белка куда меньше, чем заявлено в маркировке.

• Периодически в мясе встречается плохой запах, недостаточная обескровленность.

Таким образом, на данный момент данные по мясу цыплят-бройлеров неутешительные.