Цены на молоко будут расти

К такому неутешительному выводу приходят эксперты пищевой промышленности и предприниматели. Во всем мире (за исключением некоторых стран) наблюдается стойкий спад в производстве молока и молочных продуктов. Следствием этого будет неминуемы рост цен на вышеуказанную продукцию.

К примеру, согласно данным ИНФАРГО, в странах европейского континента удои молока с 2015 года сократились примерно на 3,6% и эта тенденция будет сокращаться. То же самое касается и других регионов, в частности Океании. Австралия потеряла почти 8,5%, а Новая Зеландия около 3% своего молочного производства.

Спад был отмечен и на территории России. Так, с 2015 года количество производимой молочной продукции у нас в стране уменьшилось на 0,2%. Данные за 2017 год пока не были опубликованы, но, согласно мнению специалистов уменьшение будет продолжаться и прогрессировать.

Такие неприятности связаны не только с общим кризисом. Одной из главных причин эксперты отмечают общее сокращение поголовья скота из-за инфекций, очень остро проявившихся в последние годы. К сожалению, такие печальные закономерности приводят не только к уменьшению продукции и росту цен, но и к проблемам в селекции животных, уничтожению генофонда высокопроизводительного скота. Единственным решением такой проблемы становит своевременная и эффективная вакцинация, а также расширение инвестиций, производства, внутренних и внешних торговых путей.