В России гречка резко выросла в цене

Как отмечает Росстат индекс потребительских цен на гречку вырос на 3.5% по отношению к ноябрю 2018 года. Такого резкого скачка в динамике ценового индекса не было более 5 лет.

Однако, ещё в сентябре текущего года, по итогам сбора урожая гречихи, ритейлеры предупредили о возможности роста цен на самую востребованную российскую зерновую культуру.

По предварительным расчетам российских производителей гречки, стоимость для конечного покупателя должна была вырасти на 20-25% по сравнению с предыдущим периодом сбора урожая. И всё же, предпринимателям удалось сдержать резкое повышение цен и оставить его на отметке менее 5%.

Уже сейчас отмечают причину возникшей дороговизны гречневой крупы. В предыдущие годы в связи с уменьшением ценового индекса на гречку, стали снижать и площади, выделяемые под зерновую культуру. Вследствие этого, на оптовых рынках образовался сильный дефицит гречневой крупы.

Предприниматели заинтересованы, чтобы продукт стоял на их полках в полном объеме и готовы за это переплачивать, что несомненно сказывается на потребительский ценник любителей российской зерновой культуры.

Напомним, что Россия является крупнейшим производителем гречихи в мире и охватывает половину мирового производства.