Информация о клининге

Профессиональный клининг – основа безопасности на пищевом предприятии

Выполнение санитарных норм на производственном пищевом предприятии, так же как и надлежащие условия работы, постоянно контролируются соответствующими органами, поэтому необходимо тщательно следить за санитарно-гигиенической обстановкой на пищевом производстве или в заведении общественного питания. 

Одним из основных требований для соблюдения установленных санитарных норм является качественная и своевременная уборка всех помещений пищевой промышленности, которая помогает максимально снизить риск заражения продукции и обеспечить безопасные и комфортные условия работы для самих сотрудников. 

Существуют и определенные правила к уборке пищевых производственных помещений. Кроме ежедневной поддерживающей уборки рабочих мест и чистки инвентаря, необходимо проводить и процедуры профессионального клининга ежемесячно - это хорошо известный всем "санитарный день", генеральная уборка всех помещений и оборудования.

Профессиональная уборка производственных цехов должна проводиться с применением специальных дезинфицирующих средств и в соответствующей защитной одежде. В этом разделе вы сможете не только ознакомиться с ассортиментом спецодежды для клининга по ХАССП системе, но и узнать больше о повышении норм безопасности на пищевом предприятии.