Статьи

Сладко и страшно: 6 самых шокирующих десертов планеты

Люди любят все необычное, уникальное и шокирующее — такая сейчас мода. И пищевые производители стараются не отставать от тренда, предлагая покупателям самые нестандартные и непривычные вкусовые сочетания. Например, мало уже кого удивишь соленым мороженым или сладким пивом. Но в некоторых местах земли подают такие десерты, которые шокируют даже искушенного любителя сладостей. Сегодня мы расскажем о шести самых необычных кондитерских изделиях.

Нам запретили пить порошок

С 8 января 2019 года в России официально запрещен сухой алкоголь. Сегодня мы расскажем, почему это произошло и чем опасен необычный пьянящий продукт.

Как увеличивают срок хранения продуктов?

Срок хранения продуктов — один из самых важных факторов, который необходимо учитывать в пищевом производстве, заведениях общепита и даже дома.

5 причин сказать «прощай»: почему в России закрываются рестораны

Есть ли что-то общее у причин исчезновения пищевого бизнеса в России? Как оказалось, действительно, определенные причины чаще других вынуждают рестораторов «сворачивать удочки». В этой статье мы поговорим о пяти самых распространенных причинах, из-за которых предприниматели закрывают рестораны и кафе.

Как заставить себя работать после новогодних праздников?

Чтобы праздник не стал причиной трудностей в работе, расскажем 10 простых правил о том, как вернуть себе работоспособность после новогодних каникул.

Семь главных блюд новогоднего стола

Волшебное время новогодних праздников уже совсем близко! В честь этого события мы решили вспомнить, какие блюда обязательно должны стоять на праздничном столе в России. Торопитесь, у вас осталось совсем немного времени на то, чтобы купить недостающие ингредиенты и соблюсти столь важную традицию.

Жирная семерка: самые крупные сети по торговле фаст-фудом

Самые большие сети быстрого питания давно раскинули свои заведения по всему миру. Сегодня мы расскажем о семи самых масштабных и внушительных представителей этой сферы. Скорее всего, в большинстве из них вы и сами бывали не раз.

Куда убежит молоко: 6 прогнозов от экспертов

В Германии завершилась ежегодная выставка EuroTier, посвященная сельскому хозяйству, а именно скотоводству и птицеводству. В этом году главной темой выставки было молоко и его перспективы на мировом рынке.

Представляем вам 6 наиболее интересных прогнозов о будущем молочного производства и потребления, которые были озвучены в Германии от международных экспертов.

Почему в России бушует чума?

В российском фермерстве складывается интересная картина. С 2007 года у нас бушует заболевание, которое называется Африканская Чума Свиней (АЧС). Несмотря на то, что она ежегодно забирает жизни сотен животных, а многие хозяйства закрываются на карантин, эта отрасль мясной промышленности по-прежнему хорошо развита и показывает рост.

Тапас-бары: новый тренд в гастрономическом мире

Если вы ни разу не были в Испании, то может и никогда не слышали слова «тапас». С другой стороны, сейчас этот формат закусок набирает огромный оборот, в России уже открылись первые аналогичные заведения, поэтому, следует немного узнать о новом заграничном тренде.

Какие продукты подделывают в разных странах?

Каждый год Роспотребнадзор отчитывается о том, что в России подделываются сотни тонн молочной продукции. Только за 9 месяцев этого года ведомство сняло с продажи более 200 тонн содержащих молоко товаров, которые имели признаки фальсификации.

Социальные сети для общепита: прихоть или необходимость?

Цифры врать не могут — в 2017 года аудитория социальных сетей в России составила более 87 миллионов человек, а 14% опрошенных заявили, что именно соцсети являются для них главным источником новостей. Так зачем терять такой сегмент?

Собирательство как вид бизнеса

Собирание даров природы — одно из самых древнейших занятий человека. По сути, для этого никогда не нужно было иметь какие-то приспособления, только дикую местность и желание искать. При этом собирать можно самые разные дары — грибы, ягоды, орехи, лекарственные или съедобные растения.

6 самых странных блюд России

Наша страна обладает не только огромным культурным и климатическим, но и гастрономическим разнообразием. Большое количество народностей, самобытное развитие привело к появлению довольно оригинальных рецептов. Сегодня мы расскажем о шести самых странных блюдах, которые можно попробовать на территории нашей необъятной страны.

В Россию может вернуться продуктовый дефицит

Очередной неоднозначный законопроект, разработанный вицеспикером Госдумы Ириной Яровой может привести к дефициту некоторых видов продуктов в магазинах.

Где прячется листерия: самые уязвимые места на пищевом производстве

Листерия — это особая бактерия, которая попадает в организм человека из некачественных или загрязненных продуктов питания. Она вызывает довольно опасное заболевание — листериоз.

Нам «доширак» не страшен: мифы о лапше быстрого приготовления

Мы постарались разобраться, какие же основные мнения бытуют в народе о лапше быстрого приготовления и соответствуют ли они истине.

Экотовары: кто и за что их любит?

Исследовательские компании «Экологический союз» и Экобюро GREENS провели исследование россиян, которые покупают экологические продукты питания и иные товары.

Самые известные пищевые выставки России

Самые известные пищевые выставки России: где собираются профессионалы пищевой индустрии?

Как создать фаст-фуд бизнес

Как создать фаст-фуд бизнес: советы по открытию и соблюдению санитарных норм.