Блог

Предприятия, выходящие за рамки «домашнего цеха» по изготовлению пищевых продуктов (сыра, кисломолочных продуктов, мясопродуктов) вынуждены с самого начала решать вопросы по организации санитарной обработки технологического оборудования. Чем ...

В санитарных правилах для предприятий, производящих молочные продукты, мясоперерабатывающих цехов, обязательным мероприятием для соблюдения гигиенического режима указаны текущая и генеральная мойка и дезинфекция.