Danvik
Производитель спецодежды и обуви для предприятий по ХАССП №1 в России
+7 499 322-12-69
Звоните с 9:00 до 18:00
Заказать звонок
О нас
  • Услуги
  • Доставка
  • Оплата
  • Бренды
  • Наши клиенты
  • Сертификаты
  • Контакты
Спецодежда
Спецобувь
Индустрия
Распродажа!
Ещё
    Danvik
    О нас
    • Услуги
    • Доставка
    • Оплата
    • Бренды
    • Наши клиенты
    • Сертификаты
    • Контакты
    Спецодежда
    Спецобувь
    Индустрия
    Распродажа!
    Ещё
      Danvik
      Телефоны
      +7 499 322-12-69
      Заказать звонок
      • Главная
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • Услуги
        • Доставка
        • Оплата
        • Бренды
        • Наши клиенты
        • Сертификаты
        • Контакты
      • Спецодежда
      • Спецобувь
      • Индустрия
      • Распродажа!

      Клининг по ХАССП для пищевых производств

      Интернет-магазин спецодежды Данвик
      -
      HACCP
      -Клининг по ХАССП

      Согласно системе ХАССП, необходимым и первоочередным условием любого пищевого производства считается безопасность производимой продукции. Для этого необходимо тщательно следить за санитарно-гигиенической обстановкой на пищевом производственном предприятии или в заведении общественного питания. Требования к нормам санитарии постоянно ужесточаются, так же как и проверки надлежащих условий работы.

      На пищевых предприятиях контролирующими органами проводятся следующие проверки:

      • Микробиологический контроль, который периодически проводится лабораториями и выявляет степень присутствия патогенных микроорганизмов. Такой контроль проводится на всех этапах технологического процесса, начиная с сырья и заканчивая готовым продуктом.

      • Санитарно-гигиенический контроль - это комплексная проверка помещений производства, контроль чистоты воды, воздуха, пищевых продуктов и соблюдениях сроков с ними связанных, проверка  состояния технологического оборудования, инвентаря, проверка гигиены обслуживающего персонала (чистоты рук, одежды, наличие мед. книжек).

      Одним из главных требований в списке санитарных норм является качественная и своевременная уборка всех помещений пищевой промышленности, которая помогает снизить риск заражения продукции и повышает условия безопасной работы предприятия.

      Cleaning-Elka

      Существуют правила и требования к уборке пищевых производственных помещений. Кроме ежедневной поддерживающей уборки необходимо проводить и  процедуры профессионального клининга ежемесячно (санитарный день, генеральная уборка с дезинфицирующими средствами). Для каждого цеха или любого помещения производственного предприятия/заведения общепита предусмотрены свои  нормативы: например, в холодных цехах санитарные дни проводят два раза в месяц.

      Профессиональные процедуры по клинингу включают в себя, в первую очередь, дезинфекцию с целью удаления органических загрязнений. Сюда входит прежде всего:

      • обработка оборудования, инвентаря

      • обработка шкафов,стеллажей, мест хранения

      • обработка стен, пола и чистка труднодоступных мест специальной техникой

      Методы такой уборки могут быть включать в себя использование химических средств в виде раствора, также это может быть пенная обработка, парообработка и др.

      Для профессиональной уборки с применением дезинфекции потребуется и профессиональная экипировка, надежно защищающая от попадания химических средств на кожу, в легкие или на повседневную одежду.

      Одежда для клининга с защитными функциями - незаменимый атрибут при генеральной уборке с применением дезинфицирующих средств. Специально для этих целей известным брендом Elka была разработана линия водонеприницаемой спецодежды для клининга. Спецодежда сертифицирована по ХАССП (HACCP), по стандарту EN 14605*, что соответствует ГОСТ 12.4.258-2011. Экипировка для профессиональной уборки включает в себя: куртки, брюки, комбинезоны, защитные головные уборы, маски для лица, перчатки. Проведение клининговых процедур в спецодежде Elka обеспечит не только необходимую защиту, но и повышенный комфорт.

      Помните, что цель любых подобных процедур в рамках ХАССП системы  - прежде всего, безопасность производимой продукции, а следовательно, доверие ваших клиентов!


      * Специализированная одежда для защиты от токсичных химических веществ в виде брызг и жидких аэрозолей (типы 3 и 4)

       

       

       

      • Что такое ХАССП
      • Семь принципов системы ХАССП
      • О внедрении HACCP
      • Требования к спецодежде по ХАССП
      • Клининг по ХАССП
      • Цветокодировка
      • Сертификация HACCP
      • Друзья по ХАССП
      • Журналы ХАССП
      • Проверки и штрафы Роспотребнадзора
      • Стандарты и маркировка
      Термоодежда
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Новости
      Все новости
      17 февраля 2021
      Роботизация пищевых производств: в чем роботы не смогут заменить людей?
      9 февраля 2021
      Новые правила, нормы и инструкции для пищевых производств и общепита
      29 января 2021
      3 ключевых составляющих успеха холдинга Мираторг
      Статьи
      Все статьи
      Клининг и санитарный режим на пищевых предприятиях
      Система раздачи моющих средств на пищевых производствах: новые технологии
      Как организовать процесс генеральной уборки на пищевом предприятии?
      О компании
      Что такое ХАССП?
      Производство
      Наши клиенты
      О клининге
      Вакансии
      Контакты
      Услуги
      Акции
      Выезд менеджера
      Как сделать заказ
      Брендирование
      Оплата
      Доставка
      Условия возврата
      Каталог
      Спецодежда для пищевой промышленности
      Спецодежда для поваров
      Зимняя спецодежда
      Одежда для клининговых компаний
      Спецодежда для медработников
      Специализированная обувь для производств
      Спецодежда с логотипом
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      • Instagram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • WhatsApp
      Наши контакты
      +7 499 322-12-69
      moyzakaz@danvik.ru
      Москва, Большая Почтовая 36 с 4, оф.211
      2023 © Danvik
      Версия для печати